Как избавиться от пищевой зависимости: советы психолога. Булимия: симптомы и лечение

Эксперты ВОЗ (всемирной организации здравоохранения) сообщили миру, что к 2025 году ожирение настигнет 50% женщин и 45% мужчин всей планеты. Масштабы впечатляют. Ясно, что ожирение – это следствие переедания, без переедания никакого ожирения не будет. Но что заставляет людей столь массово переедать? Причина этого недавно найдена, названа и даже классифицирована. Она называется «пищевая зависимость». Словарь говорит что зависимость — это навязчивая, нездоровая потребность в чём либо, то есть болезнь.

[вернуться к содержанию]

Виды пищевой зависимости

Специалисты выделяют три вида пищевой зависимости – это переедание или обжорство, булимия и анорексия. Два последних – тяжёлые заболевания психики, несущие в себе угрозу для жизни. О них обязательно нужно знать всем, кто пытается бороться с лишним весом собственными силами – доморощенной диетой или как-то ещё.

Булимия – нервное заболевание, выражающееся в том, что человек набивает желудок едой до предела и даже более того. Были случаи, когда стенки желудка трескались от перенаполнения. При булимии, набив до отказа желудок, человек затем его опорожняет рвотой, «чтобы не потолстеть». Такое пищевое поведение чревато выработкой условного рефлекса, который будет заставлять желудок извергать любое содержимое автоматически, помимо желания человека.

Анорексия – психическое заболевание, при котором человек испытывает такое отвращение к любой пище, что не может заставить себя съесть хоть что-нибудь. Заболевание может закончиться медленной голодной смертью.

Переедание, другими словами — обжорство, не так опасно как анорексия и булимия, но и оно тоже не подарок, потому что гарантированно приводит к ожирению, а ожирение — это диабет, гипертония и букет других болезней.

[вернуться к содержанию]

Что такое булимия? Определение

Полное медицинское название этой патологии звучит так – «нервная булимия». Впервые об этом заболевании медики начали говорить в 40-х годах прошедшего столетия. Однако официально булимию признали заболеванием только в 1980 году. Тогда ей присвоили статус «расстройства пищевого поведения». Но уже в 1992 году патология была признана психическим расстройством. Тогда же ей был присвоен собственный диагностический код. Сегодня в классификационном перечне МКБ-10 болезнь числится под порядковым номером F50.2.

Что же это такое? Согласно принятому определению, это расстройство нервной деятельности, для которого характерно неумеренное, бесконтрольное поглощение пищи, чередующееся с искусственно вызываемыми рвотными позывами и с периодами изнуряющих диет, спортивных занятий. Цикл употребления еды и вызова рвоты проходит на фоне крайней озабоченности собственным весом.

Причины возникновения зависимости от еды

Это ни странно это звучит, механизм возникновения зависимостей до сих пор не известен. Считается что он лежит в сфере психологии и корни проблемы могут уходить в раннее детство. Люди, склонные к самоанализу, могут сами вспомнить, с какого момента начались их «особенные отношения» с едой. Кроме психологических причин, в процессе могут быть замешаны экономические и социальные. Если не получается разобраться в этом «клубке» самостоятельно, нужно обратиться за помощью к специалисту – психотерапевту или психоаналитику, потому что без устранения причины от зависимости не избавиться.

Отличительные признаки зависимых людей:

1. Все время преследуют мысли о еде: что бы съесть, когда уже обед (ужин и т. д.), где узнать новый рецепт, что купить к ужину – эти мысли навязчивы, «ходят по кругу».
2. Желание есть по ночам, человек просыпается среди ночи и опустошает холодильник.
3. Желание «заедать» неприятности любого масштаба. Неважно, мелкая это или крупная неприятность – желание её «заесть», то есть компенсировать стресс удовольствием от еды — это опасный признак начала пищевой зависимости.

Если в доме нет любимой пищи, начинается «ломка» — резко портится настроение, человек готов отправиться за ней в магазин в любое время суток.

Но и это далеко не все. Вот признаки, по которым можно безошибочно определить, что у человека пищевая зависимость:

• нельзя остановиться, оторваться от еды;
• тарелка опустошается полностью, несмотря на её размеры;
• съедается плитка шоколада целиком или весь кулёк конфет, хотя вначале хотелось только немножко попробовать;
• невозможность поделиться любимой едой даже с близкими людьми, стремление съесть что-то в одиночку; после такого приёма пищи человека преследуют угрызения совести, но все снова повторяется.

[вернуться к содержанию]

Как узнать, стоит ли избегать нездоровой пищи?

Полностью избегать нездоровой пищи может показаться невозможным. Она есть повсюду и является большой частью современной культуры. Однако в некоторых случаях может потребоваться полное воздержание от определенных триггерных продуктов. Как только принято твердое решение никогда больше не есть эти продукты, избегать их станет намного легче. Потому что необходимость оправдываться или не употреблять их в пищу устраняется. Тяга также может исчезнуть или значительно уменьшиться.

Подумайте о том, чтобы написать список плюсов и минусов, чтобы продумать решение.

• Плюсы. Они могут включать в себя потерю веса, долгую жизнь, больший запас энергии и лучшее самочувствие с каждым днем.
• Минусы. Сюда может входить отсутствие возможности есть мороженое с семьей. Отсутствие “вкусняшек” во время отдыха на курорте и необходимость объяснения выбора еды.

Запишите все — независимо от того, насколько странным или тщеславным это может показаться. Затем сравните два списка и спросите, стоит ли оно того. Если ответ «да», будьте уверены, что это правильное решение. Кроме того, имейте в виду, что многие из социальных дилемм, которые могут появиться в списке, часто могут быть легко решены.

РЕЗЮМЕ Чтобы преодолеть пищевую зависимость, человек должен быть уверен, что отмена определенных продуктов — это правильная вещь. Если есть неопределенность, запись плюсов и минусов поможет принять решение.

Как избавиться от пищевой зависимости

Сначала можно попробовать сделать это самостоятельно по такому алгоритму:

1. Правильно мотивировать себя. Для этого нужно четко понять, что избавление от зависимости нужно, чтобы избежать заболеваний, зачастую несовместимых с жизнью. Найдите себе цель, ради которой стоит жить.
2. Составить для себя систему питания, основанную на использовании только полезных продуктов, приготовленных правильным способом. От любимых продуктов и блюд нельзя отказываться резко. Нужно выделить один день в неделю (или в месяц), когда их можно будет съесть в небольшом количестве. Тогда отвыкание от вредной, но любимой пищи будет проходить постепенно.
3. Найти отвлекающее от мыслей о еде занятие, какое-нибудь хобби, и черпать удовольствие оттуда, а не из тарелки. Идеально, если этим хобби станет спорт, но и любое другое занятие тоже подойдёт, главное, чтобы оно захватывало «с головой».
4. Повышать самооценку. Все люди с зависимостями имеют общую «ахиллесову пяту» — заниженную самооценку. Они не любят себя и своё тело. Работать над самооценкой не так трудно, как это может показаться. Способ, рекомендуемый психологами всего мира, состоит в ведении дневника, куда записываются все достижения. Нужно делать это ежедневно, тогда сознание приучится фиксироваться на достоинствах и победах, и самооценка будет расти.

Если самостоятельно справиться с нездоровым аппетитом не получается, нужно обратиться к специалисту — психологу или психотерапевту. Они будут действовать традиционными методами, избавляющими от зависимостей. Это может быть групповая терапия, гештальттерапия, семейная терапия. Можно рассмотреть и такой вариант, как кодирование. Не нужно бояться — от пищевой зависимости кодируют не медикаментами, как от алкогольной, а гипнотическим внушением.

[вернуться к содержанию]

Как диагностируется булимия?

Как правило, первая реакция при употреблении словосочетания «пищевая зависимость» — как избавиться? Психологическая проблема же не решается в одночасье. Как и любая другая болезнь, булимия нуждается в диагностике. И только после ее проведения приходит очередь терапии.

Для выявления этой патологии применяется тест отношения к приему пищи, его оригинальное название — Eating Attitudes Test. Однако врачи обычно пользуются аббревиатурой ЕАТ-26. Методика эта достаточно стара, поэтому сомневаться в ее надежности не приходится. Система тестирования была разработана в Торонто, в 1979 году, в институте психиатрии Кларка.

На основе этого теста разработано немало других методик, однако, именно он является основным способом, который врачи задействуют для того, чтобы определить наличие пищевой зависимости у пациента.

Профилактические меры

Никогда не поощряйте себя едой, чтобы не выработать вредный условный рефлекс. Используйте вместо еды другие возможности побаловать себя – приятную покупку, возможность поваляться в постели.

Никогда не кормите детей насильно, когда у них нет аппетита. Не заставляйте их доедать до конца, если они уже наелись.

Принимайте пищу только в отведенном для этого месте. Если вы несколько раз поедите на рабочем месте, или у телевизора, то очень скоро не сможете отправиться туда без того, чтобы не захватить с собой еду.

Нездоровая зависимость от еды не возникнет на пустом месте. Эмоциональные травмы, низкая стрессоустойчивость, внутренние конфликты и плохие семейные сценарии нужно вовремя корректировать с помощью психолога. У него же можно обучиться навыкам расслабления и умению вырабатывать полезные пищевые привычки.

СТРЕСС

Твой день похож на день сурка? Работа-дом-семья-работа. И после каждого пункта еда. В твоей жизни нет ничего, что позволило бы твоему мозгу вырабатывать гормоны радости, а вкусная еда прекрасно и быстро справляется с этой задачей.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Сесть и хорошенько подумать, чем ты можешь заменить приемы шоколадок и фаст-фуда. Это должны быть вещи, которые также будут тебя радовать. Это может быть что угодно: чтение книг, вязание, просмотр сериалов, общение с семьей, велосипедные прогулки. Главное, чтобы это занятие приносило тебе истинное удовольствие, которое заменит регулярное поедание сладостей.

ОТСУТСТВИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ

Физические нагрузки также снижают тягу к перееданию. Во-первых, потому, что они способствуют выбросу эндорфинов, что обеспечивает отличное настроение, и человек перестает нуждаться в подпитке извне. А во-вторых, после высокоинтенсивной тренировки тебе вряд ли захочется обесценить весь свой труд пачкой жирной картошки фри.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Заниматься! Ходить в спортзал, в бассейн, на танцы, бокс, пилатес, растяжку, кататься на велике, играть в волейбол, в общем, что угодно, главное, чтобы тебе это нравилось. Этим способом ты убиваешь сразу трех зайцев: физическая нагрузка; хобби, которое приносит удовольствие; и еще один прекрасный способ избавиться от стресса. Кстати, есть и четвертый заяц: с помощью спорта ты быстро похудеешь.

НАЛИЧИЕ ПРОДУКТОВ

Очень сложно не есть печенья, если они лежат в вазочке на кухне и издают потрясающий аромат. Это называется «хотеть глазами». Если бы этих печений не было, ты бы о них даже не вспомнила, а продолжала бы заниматься своими делами.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Когда в следующий раз отправишься в супермаркет, категорически запрети себе покупать вредные продукты. Аргумент «ну мне все равно захочется» не работает. Если захочется, соберешься, пойдешь и купишь в местном магазине на первом этаже. Вообще, заведи привычку покупать сладости только по необходимости, а не впрок. То есть, когда ты поймешь, что очень хочешь съесть сладкое, не потому что тебе скучно, не потому что это привычка, и не потому что ты заедаешь стресс, можешь смело с гордо поднятой головой пойти и купить себе свое любимое лакомство.

СКУКА

Очень часто мы едим не потому что хотим есть, а потому что нам скучно. Одинокий вечер в компании картошки фри и шоколада или бесконечные забеги до холодильника по выходным бодрят, что там скрывать. Но вот последующие подходы к весам — нет.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Все просто. Нужно делать все, чтобы скучно не было. Максимально занимай себя полезными и интересными делами. Дабы избежать лени и прокрастинации, напиши список дел на каждый день в начале недели. В понедельник ты будешь читать книгу, во вторник пойдёшь в парк кормить уток, в среду встретишься с подругой, а в четверг устроишь домашнюю тренировку йоги. Кстати, не забудь придумать план Б на случай, если книга окажется скучной, а у подруги появятся срочные дела.

НЕСБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

Известно ли тебе, что то, что ты уже съела утром, влияет на то, что ты будешь есть дальше в течение всего дня? Если в твоем рационе мало овощей, зелени, сложных углеводов, то твой организм будет постоянно «просить» что-нибудь вкусненькое. Это происходит из-за регулярных скачков глюкозы, резкого изменения настроения и необоснованной вспыльчивости.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Внимательно относись к своему рациону питания. Мы не говорим тебе измерять бжу и считать калории, но хотя бы немного анализировать то, что ты ешь крайне необходимо. Если ты начнешь свое утро с булки и чашки кофе с сахаром, вряд ли у тебя получится сохранять пищевое спокойствие в течение всего дня. А если это будет овсяная каша или яичница с тостами, то задача «не переедать» станет гораздо более выполнимой. Кстати, ради эксперимента попробуй увеличить потребление овощей и зелени, и проследи, насколько сильно тяга к вредному ослабнет.